Tata Cara Memerah Susu Sapi – Susu Sapi merupakan salah satu minuman yang memiliki kandungan manfaat bagi tubuh manusia. kandungan kalsiumnya sangat bagus untuk pertumbuhan tulang dan gigi kita. Selain tulang, kulit, otot dan otak pun menerima manfaat dari susu yang kita minum. Ada susu kedelai dan ada susu sapi, tapi sejatinya susu yang bermanfat adalah susu yang berasal dari sapi.
Tidak semua sapi dapat diperah susunya, meskipun setiap sapi betina dari berbagai macam jenis sapi dapat menghasilkan susu. Akan tetapi hanya satu jenis sapi yang mampu menghasilkan susu yaitu sapi dengan jenis Frisian Holstein. Sapi yang dapat diperah juga memiliki ciri- ciri tersendiri yang membantu kita dalam membedakan mana sapi yang dapat diperah dan mana sapi yang tidak dapat diperah.
Memerah susu sapi adalah kegiatan mengambil susu sapi dari dalam ambing dan dikeluarkan dari puting sapi. Teknik memerah ada dua, manual dan otomatis. Manual menggunakan tenaga tangan dan jari kita sedangkan otomatis menggunakan tenaga mesin. Berikut ini adalah tata cara memerah susu sapi dengan cara manual :
-
- Sikap dan posisi : untuk melakukan kegiatan memerah susu sapi, diperlukan sikap dan posisi yang benar. Posisi kita harus berada di samping perut sapi, tepatnya didepan ambing. Apabila posisi kita dibelakang sapi maka kemungkinan kita tertendang oleh sapi dan terkena “pup” nya sapi sangat besar. Sikap kita harus baik, tenang dan duduk dengan posisi jongkok untuk mempermudah Tata cara memerah susu sapi.
- Sikap dan posisi : untuk melakukan kegiatan memerah susu sapi, diperlukan sikap dan posisi yang benar. Posisi kita harus berada di samping perut sapi, tepatnya didepan ambing. Apabila posisi kita dibelakang sapi maka kemungkinan kita tertendang oleh sapi dan terkena “pup” nya sapi sangat besar. Sikap kita harus baik, tenang dan duduk dengan posisi jongkok untuk mempermudah Tata cara memerah susu sapi.
-
- Langkah selanjutnya adalah mulai memerah susu sapi, jepit puting susu sapi menggunakan jari tangan kita, bisa menggunakan jari jempol dan jari telunjuk dan bisa menggunakan genggaman tangan. Setelah puting susu terjepit, baru kita mulai gerakan menarik kebawah seolah olah kita sedang memijit. Gerakan tersebut akan membuat cairan susu mengalir keluar.
- Langkah selanjutnya adalah mulai memerah susu sapi, jepit puting susu sapi menggunakan jari tangan kita, bisa menggunakan jari jempol dan jari telunjuk dan bisa menggunakan genggaman tangan. Setelah puting susu terjepit, baru kita mulai gerakan menarik kebawah seolah olah kita sedang memijit. Gerakan tersebut akan membuat cairan susu mengalir keluar.
- Arahkan cairan susu yang keluar tadi kedalam wadah yang kita siapkan untuk menampung susu, ulangi lagi point nomor 2 sampai takaran susu mencukupi selera kita. Rata-rata sapi mengahasilkan 10 sampai 15 liter perhari.
Nah, begitulah tata cara memerah susu sapi yang baik dan benar. untuk lebih lengkapnya silakan berkunjung ke Sentulfresh Edufarm Program untuk merasakan sensasi memerah susu sapi langsung di peternakan 😀